Plateada Nacional Premium Cat. V 1 kg.

Corte nacional de vacuno (plateada), rectangular y aplanado, con cobertura de grasa. Perfecto para asados largos, cocción lenta al horno, parrilla, mechada o cazuela.

Corte  textura firme firme, fibras largas y con bajo a moderado contenido de grasa, de sabor intenso y profundo, de alta jugosidad. Ubicado en la parte delantera, zona superior del pecho del vacuno. Nacional , Cat V novillo, envasado al vacío en trozos de 1kg.

Se sugiere cocción lenta y prolongado.

Ideal, para mechada, estofados y guisos, cocción lenta al horno y olla presión.

Venta y precio por kg.