Lomo Vetado Importado Cat. V Kg.

Corte importado -Brasil, Paraguay-, categoría V, alargado y marmoleado con vetas de grasa. Disponible en trozos desde 1 kg, apto para parrilla, horno o cacerola.

Corte tierno y fibras finas, con excelente marmoleo (vetas de grasa), de sabor intenso y con jugosidad  superior. Ubicado en la parte trasera, zona dorsal/costilla superior del  vacuno. Importado (Brasil/Paraguay), Cat V novillo, envasado al vacío en trozos de 1kg.

Se sugiere cocción media o rápida (evitar sobrecocción)

Ideal, para bistec plancha o sarten, asado al horno o parrilla, medallones y preparaciones selladas.

Venta y precio por kg.